不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東藍山咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東冰釀咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化藝伎咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北即溶咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺中單品咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。苗栗冰釀咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
我住在藍和紅中。 不論是晴天還是陰雨，都會有光芒。光坦坦蕩蕩的照在我那清藍或玫紅的窗簾上，被渲染的霧氣灑在臉上，我可以享受。 它們在我房間中對峙，互不侵犯，一道不透明的推拉門隔著，時而打開，時而關閉。就是擋著，也不會打擾它們。我曾想把這門拆了，但我又怕無法把自己的情緒分割，被糾纏的思想束縛，我放棄了。 我不是文學大家，無法形容那閑適。只不過紅和藍可以告訴我。我抱怨：為什么紅呆在休息的床邊，而藍在工作區。是為了讓我平心？是為了讓我開朗？我想想，想想…… 我接受顏色可以改變人的心情，但我總是搖擺不定，我有時看看電腦，藍伴我。我酣然大睡，紅瞧我。我站在門中，取一片清新的白，沒有辦法，它太窄。我關上就待不下去，打開卻又會被他們平分。多希望天花板上的燈可以幫幫我，讓我能夠安心的停滯在自己的空間，可它卻在為紅與藍提供能量。我想要白，永遠駐扎在白。 一場涼爽的大雨打響。綠葉被打的上下點頭，綠。他加入了藍，我震撼，口哨和碗筷的細響伴著。倒也不是常常這樣，我總是感慨，細細品味。 紅和藍有時候是我的伙伴，在我坐在窗前發呆，他用暖暖的擁抱環繞我，空氣都是它們的味道，我不是孤獨的一個人。可卻還是不能適應他們，有時候白挺好，他不會打擾我，但我也會回應紅和藍的一切舉動。也許我也是他們的紅或者藍吧，只不過我更想成為那繽紛中的一抹白。 >>>更多美文：原創散文
要去浙江蕭山湘湖參加一個有關散文的研討會，已訂好下午的機票，去許昌是臨時加的一個行程。中國攝影家協會要在許昌舉辦一個“魅力許昌”攝影展，須得去出席一下開幕式。常常從許昌城外的高速公路經過，卻有好多年沒去過城里。當年我愛人大學畢業分配至這里，細細想來，還是有許多悲欣交集的回憶，只是有些記得，有些已遺忘。 許昌在三國時是魏都，后來演變為一個工業城市。記憶中，是一個灰頭土臉、干旱缺水的城市。但這次攝影展上展出的照片，卻讓人眼前一亮，許昌在攝影家的鏡頭中華麗綻放，令人難以置信。 短短幾年時間，過去連居民吃水都成問題的臟亂土城，竟然魔幻似的變成一座水城，的確匪夷所思。我記得原來許昌市內有一個小湖，也叫西湖。蘇軾、司馬光、范仲淹、朱熹、歐陽修等都在此留下了不少詩篇。后來蘇軾到杭州做官，給當時的州官致書，建議改名小西湖，以區別于杭州西湖。所以《永樂大典》才有“天下西湖三十六，許州西湖在其中”之說。 陪同的朋友說，許昌的華麗轉身發生在2014年，南水北調中線工程通水，許昌市每年能分得2億多立方米水，完全滿足了許昌市民吃水問題。于是市里決策者決定把北汝河水和城市中水作為生態水源，連通了環城河道，把污水輸入處理廠集中凈化處理。同時挖出5個城市湖泊，開辟了沿河林帶，一套完整的城市生態水系建立了起來。因此許昌地下水位平均回升了2.6米，河水都達到了四類水以上，綠化覆蓋率達到了目前的40%…… 飛機大約是下午3點抵達蕭山機場的，機場距會議承辦地湘湖度假村只有40分鐘車程。車駛入湖畔，漸入佳境。黛色群山中，蕩漾著一汪碧水，猶如天宮遺落人間的一面寶鏡，清澈而明靜。比較而言，西湖是娘娘的端莊典雅，湘湖卻是美麗的鄰家妹子，親切、溫柔、淡雅之中透著天然的靈氣，一派純情，卻也是另一種驚艷。接站的工作人員是一個小姑娘，她怯生生地問我，老師來過湘湖嗎？答曰：沒有。老師知道湘湖嗎？答曰：剛剛知道呀。小姑娘就更羞怯了，臉色紅潤得像車窗外的晚霞。她扭過頭看著窗外說，我們湘湖沒有西湖名氣大，是新開發的景區……接著開始背解說詞了。我打斷她，笑著安慰她，飛機起飛之前我做了一下功課，蕭山的湘湖可不是新的。遠古時，湘湖地域曾是東海海灣的一部分，而城山、西山則是海中的小島。當時，海浸海退頻繁，沿海平原常常海陸交替。約8000年前，海退成陸地時，這里又成湖泊……啊？老師知道得這么多！您知道嗎，2002年，考古人員在發掘跨湖橋遺址時，在地下第九文化層里，發現迄今已經有8000年歷史的獨木舟，同時也發現了這個自然“湖泊”的歷史。 我知道，8000年的獨木舟橫空出世，在水面劃出一道歷史的漣漪，將浙江的文明史足足提前了1000年。更令人稱奇的是，在1990年第一次搶救性發掘中發現的兩座儲藏窖，里面儲滿了橡子和大量的水稻，從水稻粒型分析結果看，跨湖橋遺址的古稻明顯區別于野生稻，是人類馴化后栽培的。這項發現，打破了改良水稻從中東引進的傳說。這讓我興奮莫名，十年前，我曾經為河南省漯河市編著過一本城市書，其中說到舞陽縣賈湖遺址，在那里也發現了大量8000年前的炭化稻米、稻殼及石磨盤，證明賈湖是粳稻的初始起源地之一。真的無法說清楚，我們的中華文明到底有多悠久的歷史；也無法想象，那時我們浙江的先祖與數千里之外河南的先祖，是不是曾經一起茹毛飲血的同胞？ 我們入住的驛站，建造在湘湖岸邊。那晚去湖上散步，想象著清朗的夜晚，面湖而立，天上一輪明月，水中兩座古橋，交相輝映，銀光閃爍，該有多么浪漫。卻見陰云遮月，月牙兒一會兒從云朵里露一下臉，小孩子一樣淘氣。因為上面是航線，飛機已經降得極低，偌大的一架，燈火輝煌，一時躲進云中，一時又竄出來，引擎聲近了又遠了。大家都仰著臉，認真地看著，或者各自附麗著自己的心事。對面偌大的越王城山上燈火璀璨，似有幾百棟別墅。我們踏著濕漉漉的石板從跨湖橋上走過，要近前去看個究竟。約莫走了半小時，已到了山腳下，一整座山的燈光突然滅掉了，漆黑的一片。有路人告訴我們，山上沒有別墅，那是燈光，幾座山的燈光工程。天已經很黑，仍有三兩游船在湖面上徐徐來去，似遠還近，連我們自己都入了詩畫里去。 湘湖幾乎是建造在水上的旅游開發區，住在水邊，吃在水邊，出門就立在水邊上了。我們去捕撈船上看船老大下網，湖水過于清冽，又加上我們的喧鬧，幾十米的網，竟然未拉到一條小魚蝦。散文家周曉楓不甘心，與船民約好，夜里四點再隨漁民船去打魚。后來果真去了，卻是因為天黑未能拍下照片，只是哀嘆那些魚兒太可憐，躺在舢板上掙扎抽搐，看著都痛。未知魚之樂，卻識魚之痛，到底是文人的情懷。 湘湖旅游度假區端的就是一個大公園。已經晚秋，各種叫得出叫不出名的花兒開得枝繁葉茂。特別是桂花，香得滿天滿地。湖邊的小鎮上種了幾百畝向日葵和格桑花，我們稱之為花海。真想拖家帶口來這里，丹桂飄香，蟹肥花黃，著三五知己在酒館坐了，蒸上一盆湖蟹，幾盤湖鮮小炒，再溫一壺黃酒——所謂幸福，估計就是這般模樣吧。 這么多年來，湘湖一直寂寂無名，估計與它的多次被毀有關。所以，決策者們重新開發湘湖的決策是英明的，湘湖的人民享受到了湘湖旅游景區帶來的福音。其實，在2500年前，湘湖就是春秋時期吳越爭霸的重要歷史舞臺。湘湖和白馬湖，是越國的軍港——固陵港，是我國漢代以前最大的軍港。越國的500艘艦船，近5萬水軍在此常駐，越王勾踐的多次水上軍事活動也都從這里出發。秦、漢、唐時期，西陵湖因淤泥成為沼澤，或被墾為農田，水面逐漸減少。宋正和二年，程門立雪的主人公之一、時年六十歲的楊時赴蕭山任縣令，順應民意，廢田37002畝，蓄水成湖。因此湖西南寬，東北窄，形似葫蘆，“邑人謂境之勝瀟湘然”，故名湘湖。清末至民國時期，湘湖主墾勢利占上風，尤其是新中國成立后，是湘湖歷史上墾殖最迅速的時期。至1966年，湘湖水域縮減為3040畝，還不足原來湖面的十分之一。2003年，杭州蕭山區的決策者們啟動了湘湖保護與開發工程，恢復湖面1.2平方公里…… 湘湖有一條堤岸叫楊堤，就是以楊時的姓氏命名的。西湖的蘇堤，也是蘇東坡任杭州知州時筑成。老百姓能記住一個人的好，所謂政聲人去后，此之謂也。 楊時屬于程門四大弟子之一，他赴蕭山任縣令時，已經名滿天下了。當時蕭山縣城周圍農田易旱易澇，連年受災。鄉民曾多次要求將低田蓄水為湖，以灌農田，但都未實現。楊時到任后，認真聽取鄉民的意見，率百姓筑湖，取名“湘湖”。就是在他的手下，湘湖成湖面積最大，達到3.7萬畝，周圍80余里，即使大旱之年仍然有過半農田可以得到灌溉。 我之所以這么不厭其煩地介紹楊時，并不僅僅是為了感慨他的這番千秋功業。從許昌，到眼前的湘湖，以及歷史上的楊時和蘇東坡，我感受到了某種共同共通的東西，這些東西一直在感動著我。在歷史寬大得無邊無際的褶皺里，我們僅僅是一塵之末。但只要在力所能及的范圍內，給后人留下點什么，不管是官員還是我們這些凡人，我覺得幾乎也可以算作飽滿的人生了。 >>>更多美文：生活隨筆
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